La Véranda - Waldorf Astoria Versailles

78000 VERSAILLES
12/20
 Table Gourmande
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Chef
Cissé Abdourahamane

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande La deuxième table du Trianon Palace - Waldorf Astoria fait une belle fête pour ceux qui investissent ces lieux historiques sans perdre leur tirelire. Moins gastro qu'à la table de Gordon Ramsay, elle bénéficie d'un cadre attrayant - superbe véranda décorée par Fiona Thompson - et d'une cuisine rondement menée. Ce qui donne une carte hôtelière bien variée où chacun trouve son compte dans une réalisation soignée : crevettes black tiger guacamole pistache, sole meunière, risotto épinards girolles, tartare au couteau, ris de veau sauce au vin du Jura, saint-honoré poire et noix de pécan.
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PLAN

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Adresse 1 Boulevard de la Reine
78000 Versailles
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    Cissé Abdourahamane Chef
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    Eddie Benghanem Chef Pâtissier
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