La Treille Muscate

26270 CLIOUSCLAT
11.5/20
 Table Gourmande
PARTAGER PARTAGER
RÉSERVER
Chef
Gaël Faure
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Click&Collect | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
28 à 78

L'avis de Gault&Millau 2026

Une magnifique bâtisse en pierre au cœur de la Drôme provençale, sachant incarner cette douceur du sud, entre plats de tradition et architecture d’époque. Gaël Faure conçoit une cuisine de marché aux accents contemporains, revisitant les classiques avec une bonne intelligence. On retrouve les légumes de saison crus et cuits, avec un flan de semoule au romarin, chantilly miel et moutarde, un filet de daurade, carotte au kumquat, quinoa et sauce vierge, une pintade à l’ail noir, butternut rôti, pommes de terre écrasés à l’huile d’olive et jus au porto, un dôme de chocolat gianduja, streusel cacao et crème glacée pistache. Menus de 28 à 78 €.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse Le Village
26270 Cliousclat
JE M'Y RENDS
Horaires d'ouverture

HORAIRES

  • LU
  • MA
  • ME
  • JE
  • VE
  • SA
  • DI
Les peoples
  • Gaël Faure
    Gaël Faure Chef
    Gaël Faure Gaël Faure Chef