La Tour des Vents

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

24240 MONBAZILLAC

12.5/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Chef: Damien Fagette
Cuisine: Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

65 à 110

L'avis de Gault&Millau 2026

Au milieu de la campagne périgourdine, perchée sur les hauteurs, la tour du moulin de Malfourat domine et vous accueille comme une invitation à venir découvrir la cuisine régionale revisitée du chef Damien Fagette, enfant du pays. Vous y dégusterez des produits du terroir en circuit court et de saison comme les asperges de la famille Duret, la canette en deux préparations, le foie gras de canard, tartelette betterave sarrazin, cassis et myrtille, la selle d'agneau rôti à l'artichaut, piquillos et olives de Kalamata, pulpe de petits pois et ragout de fèves. Laissez-vous tenter pour finir par le soufflé chaud au Grand Marnier, sorbet orange sanguine et mandarine ou la rhubarbe pochée aux épices, florentin aux amandes, brioche caramélisée et crème glacée à la fleur de sureau. La carte des vins variée propose une belle sélection de différentes régions.