La Terrasse des Cigales

Rating: 11
Author: Gault&Millau

84360 MÉRINDOL

11/20
Table Gourmande

RÉSERVER

6 PHOTOS

Chef: Sébastien Félix
Cuisine: Français | Local | Provençale
Truc en +: Terrasse
Style: Décontracté | En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

30 à 39

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est une maison sémillante au cœur du Luberon, avenante avec sa belle terrasse pour les beaux jours et son architecture provençale authentique. Le chef décline une vision juste du terroir, avec des produits de saison bien travaillés : les asperges de Mallemort rôties au lard fumé, velouté d’asperges, une truite fumée comme un cannelloni et ricotta truffée, des noix de saint-jacques grillées, risotto d’asperges de Mallemort, un suprême de volaille farci aux morilles et asperges, une crème renversée aux pommes cuites.