La Taula

Rating: 11
Author: Gault&Millau

24000 PÉRIGUEUX

11/20
Table Gourmande

10 PHOTOS

Chef: Christine Maurence
Cuisine: Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

19 à 39

L'avis de Gault&Millau 2025

Dans le vieux centre, juste à côté de la Cathédrale, la grande maison en pierre accueille désormais cette table de marché, où se mêlent histoire et modernité. En cuisine, Christine Maurence travaille les saisons avec aisance et intuition et donne à voir des compositions qui plaisent, à la manière du pressé de lentilles au foie gras, du dos de cabillaud aux cocos de Paimpol, de la brouillade aux truffes, de la cuisse de canard confite, de la charlotte aux marrons. Menus à partir de 19 €.