La Table du Pouyaud

24750 CHAMPCEVINEL
14/20
 Table de Chef
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Chef
Gilles Gourvat
Cuisine
Français | Local | Traditionnel
Truc en +
Menu enfants | Parking privé
Style
En famille
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
40 à 82

L'avis de Gault&Millau 2026

Installé dans cette ferme rénovée depuis 2010, Gilles Gourvat fait vivre une belle cuisine périgourdine, personnelle et travaillée. Ce sont des compositions fortes et généreuses, sachant bien mettre en avant la région. Dans les assiettes de cet enfant du pays, l’œuf poché, fricassée de champignons sauvages, sauce béarnaise et brioche grillée, une truite de mer pochée, fricassée de champignons et épinards, sabayon crémeux au monbazillac, un suprême de pintade fermière, duxelles, petits pois et carottes nouvelles, un sablé breton, mousseline de vanille bourbon, fraises gariguettes et sorbet mara des bois. Menu à 40 €.
LIEU

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Adresse Route de Paris
24750 Champcevinel
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