C'est ici que l'on vient sur la route de Castelnaudary pour découvrir les plaisirs d'ici, ici produit dans les règles de l'art. L'endroit ne paie certes pas de mine mais le plaisir, pour peu que vous réserviez, est assuré : foie gras de canard de Jean-Guy Pujol, fricassée de rognons de veau et pâtes fraîches, un joli cassoulet ou encore un moelleux au chocolat et fruits rouges. Prix honnêtes. La maison propose également ses chambres.