Dans le cadre prestigieux du château, le chef Nicolas Papin anime cette Table, consacrée comme son nom l'indique au terroir et à ses produits. Une cuisine engagée à vocation régionale, avec la raviole d'escargots et épinards, l'œuf parfait petits pois et jambon du Morvan, le filet de volaille glacé à la noisette purée d'oignon à la moutarde sauce pain grillé. Bon choix de desserts et cave étendue à toute la région et au-delà.
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