La Table des Halles

37800 SAINTE-MAURE-DE-TOURAINE
12/20
 Table Gourmande
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6 PHOTOS
Chef
Sacha Couvreux
Cuisine
Français | Local | Traditionnel
Style
En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
19 € à 56 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Le chef Sacha Couvreux et sa Table des Halles ont bien évolué ces dix dernières années pour devenir aujourd'hui un restaurant gastronomique reconnu en sud Touraine. On y apprécie l'ambiance détendue, presque familiale, et une cuisine de marché pleine de fraîcheur. Belle entrée avec "la route de Saint-Jacques" composée de noix de saint-jacques, esturgeon et asperges ; un cabillaud, sauce champagne, gnocchi citron combava, blettes farcies avant un succulent baba agrumes avec son biscuit moelleux imbibé au rhum, orange sanguine, mousse vanille et sorbet rhum. La cave est bien construite, mention spéciale pour le choix au verre conséquent et pertinent.
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PLAN

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Adresse 30 Place du Maréchal Leclerc
37800 Sainte-Maure-de-Touraine
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    Sacha Couvreux Chef
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