La Table des Halles
30 Place du Maréchal Leclerc, 37800 Sainte-Maure-de-Touraine, France
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6 PHOTOS
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Infos pratiques
- Lieu
- Sainte-Maure-de-Touraine
- Chef
- Sacha Couvreux
- Cuisine
- Français | Local | Traditionnel
- Style
- En famille, Entre amis
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
20 à 25
L'avis de Gault&Millau 2025
12/20
Table Gourmande
Le chef Sacha Couvreux et sa Table des Halles ont bien évolué ces dix dernières années pour devenir aujourd'hui un restaurant gastronomique reconnu en sud Touraine. On y apprécie l'ambiance détendue, presque familiale, et une cuisine de marché pleine de fraîcheur. Belle entrée avec "la route de Saint-Jacques" composée de noix de saint-jacques, esturgeon et asperges ; un cabillaud, sauce champagne, gnocchi citron combava, blettes farcies avant un succulent baba agrumes avec son biscuit moelleux imbibé au rhum, orange sanguine, mousse vanille et sorbet rhum. La cave est bien construite, mention spéciale pour le choix au verre conséquent et pertinent.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Sacha Couvreux Chef
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