La Table de Stéphane

34300 AGDE
12.5/20
 Table Gourmande
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2 PHOTOS
Chef
Stéphane Lavaux
Cuisine
Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
25 à 55

L'avis de Gault&Millau 2025

Avec toutes les mises en bouche, le ton est donné : «Ici on teste des mariages de saveurs.» Les produits sont vraiment de belle qualité, et le chef, à l’évidence, ne cherche pas la simplicité tant il redoute la banalité. C’est un créatif dans l’âme et il a besoin de signer tous ses plats ainsi, en tentant de casser les codes par des sucré-salé et des terre-mer de son cru : pavé de thon grillé, ravioles farcies aux champignons jus de citron crémé, bar et fleurs de courgette farcies au poulpe et légumes, jus de crustacés, croustillant de fraises aux olives noires, une association toujours gagnante, avec son sorbet fraise piquillos. Cave bien pourvue en région, service calme et efficace.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 2bis Rue Des Moulins À Huile
34300 Agde
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    Caroline Lavaux Sommelier
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