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La Table de Sorgues

84700 SORGUES
13/20
 Table de Chef
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Chef Stéphane Riss
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
42 € à 61 €
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L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef L'aventure continue pour cette belle maison de village avec de nouveaux propriétaires, Stéphanie et Stéphane Riss, qui constituent à coup sûr une bonne pioche pour le village et les environs. Car en effet, si le lieu a du cachet, la tradition de bonne table devait perdurer et le chef montre depuis quelques mois que les deux toques sont à nouveau en de bonnes mains. On peut même dire que ce chef alsacien d'origine apporte une nouvelle dynamique, avec une cuisine gourmande aux bons réflexes traditionnels dans une vision modernisée : tartare de veau grenade et passion, pavé de maigre fenouil et agrumes, longe de veau au sautoir, girolles cœur de sucrine et mousseline de pomme de terre. Bon menu du marché à 33 €, cave intéressante, en particulier pour ses alsaces, bien sûr, fort bien choisis (Catherine Riss, Ostertag, Lucas Rieffel) et une bonne sélection régionale, avec du bio local.
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PLAN
Adresse 12 Avenue du 19 Mars 1962
84700 Sorgues
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Stéphane Riss Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Stéphane Riss Chef
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11
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Hostellerie Château des Fines Roches
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Auberge de Cassagne
14
/ 20
Table de Chef
Auberge de Cassagne
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Le Comptoir de La Mère Germaine
12
/ 20
Table Gourmande
Le Comptoir de La Mère Germaine
Lieu 84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Chef Emilio Arriaga Dora
Cuisine Français | Local
Budget 29 € à 34 €
Ouvert
La Mère Germaine
13.5
/ 20
Table de Chef
La Mère Germaine
Lieu 84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Budget 68 € à 138 €
Ouvert
Entre Vigne et Garrigue
14
/ 20
Table de Chef
Entre Vigne et Garrigue
Lieu 30131 PUJAUT
Chef Serge Chenet
Cuisine Français | Local
Budget 69 € à 165 €
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Hôtels à proximité

Ouvert
Auberge de Cassagne
Hôtel d'Exception
Auberge de Cassagne
Lieu 84130 LE PONTET
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Borne de recharge électrique, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
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Hôtel De Cambis
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Château de Mazan by Best Western
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Restaurant
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Domaine de Chalamon
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Hors-classement
Domaine de Chalamon
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