La Table de Sabine

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

Quai Adolphe Landry, 20260 Calvi, France

11.5/20
Table Gourmande

APPELER

5 PHOTOS

Lieu: Calvi
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2025

11,5/20

Table Gourmande

Parmi la bonne vingtaine de tables qui se pressent sur le quai Landry, il n’est pas évident d’en extraire le meilleur. Et ne mentons pas, surtout en plein été, même parmi nos tables toquées, il vaut mieux ne pas être trop regardant sur la qualité du service. La Table de Sabine n’échappe pas à cet écueil mais propose en revanche une cuisine honorable, au-dessus de ce qui se pratique le plus souvent face aux superbes yachts : tataki de thon mariné, vinaigrette kalamansi et caramel d’aubergines, aiguillettes de saint-pierre nacré, risotto, croutons de pain d’épices et pomme verte avant l’incontournable et gourmande pavlova. La cave s’adapte à tous les budgets et la vue est bien connue, la mer, Lumio et, au fond, à droite, le Monte Cinto.