Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

La Table de Nans

13600 LA CIOTAT
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
11 PHOTOS
Chef Nans Gaillard
Cuisine Méditerranéen | Traditionnel
Truc en + Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
62€ à 130€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Posée sur la route surplombant la mer, cette maison sans grand charme architectural mais bien placée offre un cadre sobre et des tables nappées permettant d’apercevoir un coin de calanque. L’accueil est souriant, le service bien managé, rompu aux affluences répétées des habitués, qui plébiscitent la cuisine de Nans Gaillard. Une bonne entame avec le ceviche de bar confit aux agrumes bavaroise d’avocat et caviar d’Aquitaine, davantage un carpaccio qu’un ceviche, avec une remarquable qualité de fraîcheur, avant le lieu jaune, bien cuit, frotté au curry huître pochée, sauce au vert un peu épaisse, et le beau quasi d’agneau, mijoté de pois chiches aux herbes fraîches, panisses croustillantes, crème légère à l’ail de Lautrec, à la chair tendre, juteuse, la cuisson rosé et un jus de cuisson aux herbes très agréable. Bon équilibre sur le dessert, praliné sur fond sablé ganache gianduja et sorbet yuzu, cave régionale bien fournie, jusque dans l’offre au verre.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 126 Corniche du Liouquet
13600 La Ciotat
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Nans Gaillard Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Nans Gaillard Chef

Restaurants à proximité

Roche Belle
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Roche Belle

Lieu 13600 LA CIOTAT
Chef Damien Arnaud
Cuisine Méditerranéen
Budget 40€
Bistrot Ciéutat
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

Bistrot Ciéutat

Lieu 13600 LA CIOTAT
Chef Romain Jouin
Cuisine Français
Budget 22€ à 34€
De la Terre au Vin
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

De la Terre au Vin

Lieu 83150 BANDOL
Cuisine Tapas
L'Atelier du Goût
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

L'Atelier du Goût

Lieu 83150 BANDOL
Chef Christophe Mesnard
Cuisine Traditionnel
Budget 42€
Le Shardana
Ouvert
11.5/20
 Table Gourmande

Le Shardana

Lieu 83150 BANDOL
Cuisine Italien | Méditerranéen
Budget 49€
L'Espérance
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

L'Espérance

Lieu 83150 BANDOL
Chef Gilles Pradines
Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Budget 48€ à 60€

Hôtels à proximité

Hôtel Les Roches Blanches
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Les Roches Blanches

Lieu 13260 CASSIS
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
Hôtel & Spa du Castellet
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel & Spa du Castellet

Lieu 83330 LE CASTELLET
Truc en + Golf, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
OKKO Hôtels Toulon Centre
Ouvert
Hôtel de Prestige

OKKO Hôtels Toulon Centre

Lieu 83000 TOULON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Salle de fitness, Spa
Château de la Treyne
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château de la Treyne

Lieu 46200 LACAVE
Truc en + Accès handicapés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant 16/20  
Maison Juste
Ouvert
Hors-classement

Maison Juste

Lieu 13006 MARSEILLE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé
Tuba Club
Ouvert
Hors-classement

Tuba Club

Lieu 13008 MARSEILLE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires