La Table de Jean

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

23bis Rue Des Anciens Combattants, 34500 Béziers, France

11.5/20
Table Gourmande

APPELER

16 PHOTOS

Lieu: Béziers
Chef: Dorian Biau
Cuisine: Français | Méditerranéen
Truc en +: Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

45 à 65

L'avis de Gault&Millau 2026

11,5/20

Table Gourmande

Du néo-bistrot de qualité et une adresse à connaître au cœur de la ville, chez Mélanie et Dorian qui proposent tout ce que l'on attend d'un vrai restaurant : le choix, des menus bien composés, même si les préparations et accompagnements ont tendance à se ressembler, l'envie de bien faire, le soin à l'assiette : sur le gravlax de truite betterave raifort condiment poire, le lieu jaune de ligne déclinaison de chou et beurre citronné, le suprême de volaille céleri rave en texture cacahuète jus réduit… Bon menu en trois séquences à 45 € pour faire connaissance, en terminant par le millefeuille vanille, dans ce joli décor nature, murs bruts et bois sans nappage.