La Table de Fontfroide

11100 NARBONNE
11/20
 Table Gourmande
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9 PHOTOS
Chef
Yohan Renard
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
35 €

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande Entre histoire et nature, l'ancienne abbaye à l'architecture médiévale accorde un cadre absolument exceptionnel à la table et à sa clientèle. Sous les grandes voûtes en pierre massive, la vieille charpente et les jardins, le chef Yohan Renard jouit d'une occasion rare pour faire briller le terroir local, et l'expose ainsi donc dans une veine bistrotière plaisante, qui saura ravir les familles en vacances. A la carte par exemple, l'œuf bio mollet, tartine paysanne aux champignons et lard, sauce au vin rouge, le dos de lieu confit au thym, brandade légère au piment d'Espelette, écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive, une jambonnette de volaille farcie aux choux et au lard, jus réduit à la badiane, une délicate panna cotta à la fleur d'oranger. Prix bien établis, à partir de 22 €.
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PLAN

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Adresse Chemin de Fontfroide
11100 Narbonne
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    Yohan Renard Chef
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