Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Terrasse
L'avis de Gault&Millau2025
Au pied de la montagne Sainte-Victoire, cette adresse accueille les grandes occasions locales depuis maintenant cinquante ans, et perpétue une tradition d'hospitalité, qui explique sans difficulté la bonne réputation des lieux. Derrière ses apparences de vieille bâtisse, on y découvre une table bien dans l'air du temps, où le chef travaille le produit régional dans une veine actuelle bien comprise. Suivant les saisons, la carte évolue dans le bon sens : ravioli ouvert d'effiloché de bœuf et crème de parmesan, filet de cabillaud cuit à la plancha et polenta crémeuse aux patates douces, un carré de veau français, jus parfumé, mousseline de légumes de saison et gratin beaurecueïen, un gâteau au chocolat. Service dynamique.
Chef
