À cinq minutes de grimpette de l'agitation du casino, cette brasserie passe pour le bon plan pas (trop) cher du voisinage. De fait, la carte est vaste, et un choix de quelques huîtres et des brochettes en spécialité maison fait un honorable en-cas. Si l'on veut un peu de cuisine, il faut investir davantage pour des assiettes de bonne facture actuelle et bien présentées, aux intitulés assez alléchants sur l'ardoise du jour (carpaccio de saint-jacques au caviar, quasi de veau de lait sauce Rossini...) : le marbré de foie gras est plaisant, juste un brin salé, le risotto à l'encre, anneaux de calamars, moules et piquillos simple et bien réalisé, les pâtisseries de boutique de bonne qualité, pour une séquence globale autour de 75 €. Le service se dépense bien pour satisfaire la vaste clientèle, la cave est de peu d'intérêt, aux tarifs redoutables, particulièrement au verre.
Jean-Luc L’hourre Chef
