Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

La Table d'Alaïs

11000 CARCASSONNE
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER
RÉSERVER
1 PHOTOS
Chef Jérémy Thomann
Cuisine Français
Truc en + Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
24 € à 55 €
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Dans son échoppe de la rue du Plô, au milieu d'une féroce concurrence, le chef se demande parfois s'il faut vraiment continuer à faire bien avec des produits frais et de saison. Nous l'encourageons évidemment. Sa maison a du cachet, les tables bien mises et nappées, dans une ambiance sans manières. L'aile de raie pochée nous a bien plu, brocoli en deux types de textures, citron, sauce blanquette de limoux, après le velouté de courge, comté et marron, et avant un dessert assez gourmand, crousti-feuilles, ganache vanille, fruits rouges, gel citron. Service appliqué, cave classique et toque maintenue.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 32 Rue du Plô
11000 Carcassonne
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Jérémy Thomann Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jérémy Thomann Chef

Restaurants à proximité

Ouvert
Le Plô
Sélectionné
Le Plô
Lieu 11000 CARCASSONNE
Chef David - Cyril Vordy - Doutre
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 17.5 € à 27.5 €
Ouvert
Auberge de Dame Carcas
Sélectionné
Auberge de Dame Carcas
Lieu 11000 CARCASSONNE
Chef Brigitte Bonvalot
Cuisine Traditionnel
Budget 18 € à 35 €
Ouvert
Comte Roger
12.5
/ 20
Table Gourmande
Comte Roger
Lieu 11000 CARCASSONNE
Chef Pierre Mesa
Cuisine Français | Traditionnel
Ouvert
Auberge des Lices
Sélectionné
Auberge des Lices
Lieu 11000 CARCASSONNE
Chef Jean Pierre Blasco
Cuisine Traditionnel
Budget 25 € à 46 €
Ouvert
Chez Christine
11.5
/ 20
Table Gourmande
Chez Christine
Lieu 11000 CARCASSONNE
Chef Mickael Espinet
Cuisine Français | Moderne
Budget 39 €
Ouvert
La Barbacane
14.5
/ 20
Table de Chef
La Barbacane
Lieu 11000 CARCASSONNE
Chef Jérôme Ryon
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 49 € à 140 €

Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel de la Cité - MGallery
Hôtel d'Exception
Hôtel de la Cité - MGallery
Lieu 11000 CARCASSONNE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Budget 330 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel Le Parc - La Table de Franck Putelat
Hôtel d'Exception
Hôtel Le Parc - La Table de Franck Putelat
Lieu 11000 CARCASSONNE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 203 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel Le Domaine d’Auriac
Hôtel d'Exception
Hôtel Le Domaine d’Auriac
Lieu 11000 CARCASSONNE
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine
Budget 200 €
Restaurant
Ouvert
Les Cabanes dans les Bois
Hôtel Remarquable
Les Cabanes dans les Bois
Lieu 11600 VILLALIER
Truc en + Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Budget 89 €
Ouvert
Camellas Lloret - Maison d'hôtes
Sélectionné
Hors-classement
Camellas Lloret - Maison d'hôtes
Lieu 11290 MONTRÉAL
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé
Budget 130 €
Ouvert
Domaine de Capiès
Sélectionné
Hors-classement
Domaine de Capiès
Lieu 11300 POMY
Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine
Budget 175 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus