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La Storia - Royal Hainaut

59300 VALENCIENNES
5 PHOTOS
Cuisine Gastronomique | Italien
Truc en + Hébergement
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
55 €
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L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Locataire d'une aile de cet ancien hôpital général XVIIIe transformé en hôtellerie de luxe avec spa, le chef vient raconter une storia faite de beaux plats transalpins et de vins de caractère. La décoration élégante et claire laisse le premier rôle à ces piliers massifs d'origine en pierre bleue du Hainaut et à ces hauteurs sous plafonds qui donnent vie aux lustres de cristal. Après avoir profité, le temps d'un apéritif, de la splendide verrière moderne et de l'Atrium, le bar lounge du Royal Hainaut, le temps est venu de s'installer dans cet écrin chaleureux et de déguster une burrata et salade de topinambours à la truffe noire d'automne ou un vitello tonnato tout à fait réussi. Le voyage continue avec différentes pâtes accompagnées d'un mijoté de lapin ou d'une crème de truffe sans oublier les traditionnels risotto ou osso buco, tous agréablement présentés dans de jolies assiettes colorées grâce aux fleurs comestibles et autres condiments fraichement ciselés. Les fromages italiens suivent comme les cannoli, tiramisu, semifreddo ou autres desserts volontiers accompagnés de leur verre de limoncello. Carte des vins exclusivement italienne avec quelques grands plaisirs à découvrir.
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PLAN
Adresse 6 Place de l'Hôpital Général
59300 Valenciennes
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier
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L'Unico
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