La Souris Verte

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

39 Rue des Maréchaux, 54000 Nancy, France

11.5/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Nancy
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Terrasse
Style: En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

20 à 25

L'avis de Gault&Millau 2026

11,5/20

Table Gourmande

Dans la rue des Maréchaux où les restaurants se succèdent presque porte contre porte, cette table parvient à tirer son épingle du jeu. La cheffe propose une cuisine sobre, tournée vers le végétal. La carte resserrée propose un menu déjeuner à 25 € et quelques plats comme : la gaufre de courgette au parmesan, accompagnée de truite fumée, rafraîchie d'une crème d'aneth citronnée ; le pavé de thon, juste snacké, est servi avec un boulgour parfumé au citron confit et fenouil ; en dessert, le cheesecake au citron vert et aux spéculos, relevé d'un coulis de framboise et de framboises fraîches, termine le repas sur une note rafraîchissante. Service simple mais aimable et petite carte des vins dont quelques bouteilles en bio.