La Source

Rating: 13
Author: Gault&Millau

34800 VILLENEUVETTE

13/20
Table de Chef

4 PHOTOS

Chef: Olivier Bernadou
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Style: Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

27,90 à 42

L'avis de Gault&Millau 2026

Une chaleureuse adresse au cœur de la vallée de la Dourbie, où l'on profite aussi bien du cadre bucolique que des bonnes assiettes du chef, saisonnières et bistronomiques. Le savoir-faire est au rendez-vous et le moment franchement doux, avec cette tonnelle si agréable en été, sous laquelle on ira piocher dans un millefeuille de chèvre frais, saumon fumé, crémeux avocat, raifort et pomme verte, avant d'attaquer les gambas snackées, salsa d'avocat et sauce pistou, la ballotine de volaille à la ricotta et chorizo, riz noir camarguais, poivron et coulis piquillos, enfin le café affogato. Service agréable.