La Serre

22500 PAIMPOL
13/20
 Table de Chef
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2 PHOTOS
Chef
Anthony Pierson
Cuisine
Cuisine saine | Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Jardin | Parking privé | Service voiturier
Style
En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45 € à 98 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Une jolie maison de pierre à l'écart et facile d'accès pour une cuisine à la fois enracinée et inventive. Anthony Pierson a une belle expérience et une véritable ouverture sur le monde et l'époque. On retrouve ce bagage dans une carte éclectique où les goûts sont dans la nature travaillée avec finesse : tartare de crustacés au naturel voile de poireau brûlé bouillon ponzu au vert de poireau, soufflé vapeur de chapon fermier sauce vin jaune et salade d'endive, pot-au-feu de saint-jacques et ravioles de queue de bœuf. Bon et assez classique dessert chocolat espelette de la pâtissière Perle Hennemann, menu huit séquences à 98 € (comptez 75 € à la carte en entrée plat dessert).
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PLAN

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Adresse 4 Rue de Poulgoic
22500 Paimpol
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