La Serre

Rating: 13
Author: Gault&Millau

22500 PAIMPOL

13/20
Table de Chef

2 PHOTOS

Chef: Anthony Pierson
Cuisine: Cuisine saine | Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Jardin | Parking privé | Service voiturier
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

45 à 98

L'avis de Gault&Millau 2026

Une jolie maison de pierre à l'écart et facile d'accès pour une cuisine à la fois enracinée et inventive. Anthony Pierson a une belle expérience et une véritable ouverture sur le monde et l'époque. On retrouve ce bagage dans une carte éclectique où les goûts sont dans la nature travaillée avec finesse : tartare de crustacés au naturel voile de poireau brûlé bouillon ponzu au vert de poireau, soufflé vapeur de chapon fermier sauce vin jaune et salade d'endive, pot-au-feu de saint-jacques et ravioles de queue de bœuf. Bon et assez classique dessert chocolat espelette de la pâtissière Perle Hennemann, menu huit séquences à 98 € (comptez 75 € à la carte en entrée plat dessert).