La Senyera

66500 VILLEFRANCHE-DE-CONFLENT
12/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Chef
Julien Blaya
Cuisine
Français | Local | Traditionnel
Truc en +
À emporter | Animaux acceptés | Menu enfants
Style
Décontracté | En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
38 € à 42 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Au cœur de ce beau village médiéval non loin de la frontière, Sandrine et Julien Blaya rendent hommage aux traditions régionales et font vivre une table familiale. C'est un lieu chaleureux à la décoration informelle, fait pour arpenter le patrimoine local, un crémeux de manchego, œuf poché, chips de pancetta et pignons torréfiés, un cromesquis de lapin aux senteurs d'hanayuzu, le médaillon de lotte sauce civet au banyuls, un grenadin de veau primeur des Pyrénées en basse température aux morilles, une crème catalane et croquant aux amandes.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 81 Rue Saint Jean
66500 Villefranche-de-Conflent
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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Les peoples
  • Julien Blaya
    Julien Blaya Chef
    Julien Blaya Julien Blaya Chef
  • Sandrine Soria
    Sandrine Soria Directeur de salle
    Sandrine Soria Sandrine Soria Directeur de salle