La Salicorne

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

16 Rue de l'Olivette, 17670 La Couarde-sur-Mer, France

11.5/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Cuisine: Français | Local | Traditionnel
Truc en +: À emporter | Leçons de cuisine | Menu enfants | Service de livraison | Terrasse
Style: Décontracté | En famille

L'avis de Gault&Millau 2026

Une table d'une distinction certaine, dans son accueil détendu comme dans les propositions d'assiette. L'ardoise ne déborde pas mais les propositions sont finement maîtrisées : tarama maison, foie gras mi-cuit chutney de mangue, filet de merlu façon meunière crème d'ail, nuggets de ris de veau ketchup de betterave et moutarde, millefeuille vanille et tonka caramel au sarrasin. Autour de 50 € à la carte,