La Route du Sel

49350 GENNES-VAL-DE-LOIRE
12.5/20
 Table Gourmande
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© DR
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2 PHOTOS
Chef
Marie Monmousseau
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Jardin | Terrasse
Style
Décontracté | En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
19,50 à 23,50

L'avis de Gault&Millau 2026

C'est presque inattendu, dans cette bâtisse typiquement angevine, une carte vivante, bien branchée sur l'actualité, dans les ingrédients comme dans les préparations, par une cheffe pleine d'idées et d'enthousiasme, Marie Monmousseau : naan au fromage pour l'apéro, encornets frits au piment d'Espelette, carpaccio de saint-jacques vinaigrette au curry chayotte et coriandre, ris d'agneau poêlés purée maison, parmentier de chevreuil en saison de chasse avec un coleslaw de fruits rouges. De bonnes idées encore sur les desserts, dans les cocktails et à la cave pour faire découvrir les nouveaux vignerons, dans une vaste cave toutes régions, du connu et du moins connu.
LIEU

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Adresse 55 Quai des Mariniers - Le Thoureil
49350 Gennes-Val-de-Loire
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    Laurent Mercier Chef Pâtissier
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