La Rotonde

Rating: 11
Author: Gault&Millau

2A Place Jeanne d'Arc, 13100 Aix-en-Provence, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

14 PHOTOS

Lieu: Aix-en-Provence
Chef: Franck Broc
Cuisine: Méditerranéen | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés
Style: Bistro/Brasserie, Brunch, Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Une célèbre brasserie à l'orée de la vieille ville et du cours Mirabeau, qui en a les codes et le succès. Car les Aixois aisés aiment s'y reconnaître, dans le beau cadre Art Nouveau, avec la véranda et la large terrasse, le service pro et bien organisé, la carte large, actuelle et variée, enrichie de ses suggestions sur l'ardoise. Peut-être la cuisine n'est pas tout à fait à la hauteur de l'addition, mais on ne sera guère déçu en piochant parmi ses ingrédients préférés : huîtres de David Hervé, pâté en croûte Maison Brosset, pata negra, foie gras, ravioles à la truffe, viandes au Josper et recettes régionales, les pieds paquets ou les aubergines à la bonifacienne. Cave locale, dont un vin maison (Château Paradis) correct.