La Rotonde - Le Negresco

06000 NICE
12.5/20
 Table Gourmande
PARTAGER PARTAGER
RÉSERVER
© (c)Francis Amiand
© Gregoire Gardette
© Gregoire Gardette
8 PHOTOS
Chef
Virginie Basselot
Cuisine
Français | Local | Méditerranéen | Provençale
Truc en +
Hébergement
Style
Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
69

L'avis de Gault&Millau 2026

Voilà du beau travail de table contemporaine attentive à sa région. La Rotonde signée par Virginie Basselot, c'est bien plus qu'une brasserie de la mer, mais une belle idée de repas distingué aux assiettes accomplies : carpaccio de truite du Cians à la mandarine gel yuzu et mélisse, saint-jacques rôties gnocchis et topinambour de belle cuisson, rappelant la connaissance aiguë du produit de la part de la cheffe normande, vol au vent volaille et ris de veau jus de volaille et porto. Également des pâtes, des plats veggie, de bons desserts (mont-blanc marron cassis), des menus adaptés et un service de palace.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 37 Promenade des Anglais
06000 Nice
JE M'Y RENDS
Horaires d'ouverture

HORAIRES

  • LU
  • MA
  • ME
  • JE
  • VE
  • SA
  • DI
Les peoples
  • Virginie Basselot
    Virginie Basselot Cheffe
    Virginie Basselot Virginie Basselot Cheffe
  • Charles Bernard
    Charles Bernard Chef Pâtissier
    Charles Bernard Charles Bernard Chef Pâtissier