La Rotonde - Bocuse

Rating: 11
Author: Gault&Millau

Boulevard du Maréchal de Lattre de Tassigny, 03200 Vichy, France

11/20
Table Gourmande

RÉSERVER

Lieu: Vichy
Chef: Gérard Lasne
Cuisine: Français
Truc en +: Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29,50 à 59

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Récemment reprise par le groupe Bocuse, l’emblématique rotonde de Vichy, perchée au-dessus de l’Allier, a retrouvé des couleurs, avec un comptoir au rez-de-chaussée et une brasserie au premier étage. L’endroit suit le concept des brasseries Bocuse, sous la direction du chef Gérard Lasne, passé par la brasserie Le sud et Le nord. Les classiques de la maison sont au rendez-vous, les escargots au beurre persillé en petits pots, le pâté croûte de volaille à l’estragon, le filet d’omble chevalier à la grenobloise, épinards frais et pommes vapeur, une volaille du Bourbonnais aux morilles, riz pilaf, sauce fleurette au vin du Jura… Menu du marché à 35,50 €.