La Réserve

72000 LE MANS
Sélectionné
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2 PHOTOS
Chef
Olivier Boussard
Truc en +
Accès handicapés | Menu enfants
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
22

L'avis de Gault&Millau 2026

Si le Beaulieu n’est plus depuis 2023, la Réserve survit et bien, continuant d’offrir au centre de la préfecture une de ses adresses les plus chaleureuses. Olivier Boussard a décidé de se concentrer sur une cuisine de bistrot à la réalisation convaincante, des plaisirs immédiats conçus pour le partage et les soirées entre amis : terrine de lapin, crevettes à l’indienne, petit pot de rillettes du Mans, saint-jacques rôties à la fleur de sel de Guérande, club sandwich au saumon fumé, frites maison et œuf au plat, tataki de thon mi-cuit au sésame ou encore burger montagnard. Service efficace.
LIEU

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Adresse 34 Place de la République
72000 Le Mans
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