Non loin de la place de Jaude, ce bistrot canaille est le genre de brasserie auquel on se rend en confiance, année après année, avec l’assurance d’une assiette toujours au niveau. C’est un menu du jour à 20 € et des plats de bonne tradition, un saucisson brioché wellington, un poisson du jour et hollandaise aux agrumes, une poitrine de veau braisée aux noisettes, un jambon fermier du Cantal, sarriette et genièvre, une tarte chocolat dulce de leche. La cave est celle des bons vivants, avec près de 600 références, des Bérioles à la Grange des pères, même au verre !
Chef
