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La Récréation

46250 LES ARQUES
12.5/20
 Table Gourmande
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Chef Rémy Soulignac
Cuisine Français | Végétarien
Truc en + Accès handicapés | Jardin | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
49 € à 69 €
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L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Les Arques est un charmant village de la campagne lotoise, à mi-distance entre Cahors et Gourdon. Il est surtout connu pour son musée Zadkine, qui a vécu et créé ici ses œuvres les plus importantes. Depuis quelques années, il est aussi connu pour cet établissement, l'ancienne école du village transformée en restaurant. La renommée est surtout montée en flèche depuis que cette "Récréation" a été reprise par Ludovic Soupirot et sa compagne Maria. Ils ont recruté un talentueux chef exécutif (Rémy Soulignac) et un tout aussi talentueux chef pâtissier (Romain Barbier). Le résultat dans l'assiette est fort probant, un beau travail d'inventivité, d'associations de textures, de saveurs (dont certaines asiatiques), et un effort soutenu sur les dressages, et même sur les desserts. L'équipe est par ailleurs d'une gentillesse exemplaire et d'une grande efficacité face à l'affluence régulière. Agréable terrasse ombragée sous les mûriers platanes.
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PLAN
Adresse Le Bourg
46250 Les Arques
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Les peoples
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Rémy Soulignac Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Rémy Soulignac Chef
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Romain Barbier Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Romain Barbier Pâtissier
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Samuel Guillaume Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Samuel Guillaume Sommelier
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13
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La Terrasse
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11
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La Vieille Auberge
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14
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Table de Chef
Cueillette
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12
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Le Voyage d'Ernestine
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