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La Récréation

46250 LES ARQUES
12.5/20
 Gourmet Restaurant
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Chef Rémy Soulignac
Cooking French | Vegetarian
Services Disabled access | Garden | Private Parking | Terrace
Price Indicative price per person (excl. drinks)
49 € to 69 €
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Gault&Millau's review
12.5/20
Gourmet Restaurant Les Arques est un charmant village de la campagne lotoise, à mi-distance entre Cahors et Gourdon. Il est surtout connu pour son musée Zadkine, qui a vécu et créé ici ses œuvres les plus importantes. Depuis quelques années, il est aussi connu pour cet établissement, l'ancienne école du village transformée en restaurant. La renommée est surtout montée en flèche depuis que cette "Récréation" a été reprise par Ludovic Soupirot et sa compagne Maria. Ils ont recruté un talentueux chef exécutif (Rémy Soulignac) et un tout aussi talentueux chef pâtissier (Romain Barbier). Le résultat dans l'assiette est fort probant, un beau travail d'inventivité, d'associations de textures, de saveurs (dont certaines asiatiques), et un effort soutenu sur les dressages, et même sur les desserts. L'équipe est par ailleurs d'une gentillesse exemplaire et d'une grande efficacité face à l'affluence régulière. Agréable terrasse ombragée sous les mûriers platanes.
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MAP
Address Le Bourg
46250 Les Arques
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People
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Rémy Soulignac Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Rémy Soulignac Chef
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Romain Barbier Pastry Cook
Created with Fabric.js 5.2.4 Romain Barbier Pastry Cook
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