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L'avis de Gault&Millau2025
Quelques pas entre les pins vous mènent à ce lieu privilégié, accroché au bout de la presqu’île de Benedettu, avec une vue à couper le souffle sur la terrasse joliment agencée, la plage de sable fin et le golfe de Porto-Vecchio. Un endroit exclusif pour ce restaurant lié à l’hôtel 5 étoiles et une cuisine méditerranéenne qui fait la part belle aux poissons et crustacés du marché, mais aussi à une cuisson à la broche pour sublimer le veau corse ou l’entrecôte black angus. Des entrées et salades aux belles couleurs avant de se faire plaisir avec le fameux fritto misto (croustillant de calamars, gambas, rougets, courgettes et sauce tartare) ou le mix grill de poissons en fonction des retours de pêche de la journée. Les sardines croustillantes ou les linguines alle vongole peuvent également séduire et précéder une assiette de fromages corses ou les profiteroles.
Chef
