La Pilotine

85100 LES SABLES-D'OLONNE
12/20
 Table Gourmande
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Chef
Philippe Pleuen
Cuisine
Français | Local | Poissons & Fruits de mer
Truc en +
Accès handicapés
Style
Décontracté | En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39 €

L'avis de Gault&Millau 2024

À marée haute, l'Atlantique lèche presque la façade de cette élégante maison Art nouveau, où le couple Pleuen exécute une belle prestation classique. Le ton est calme, assuré, plein d'expérience, délivre une belle performance marine, dans deux menus à 23 et 39 €, où l'on croisera les ravioles de saint-jacques, crème de langoustines, champignons et châtaignes, le risotto aux gambas, champignons et chorizo, le suprême de volaille et sauce aux morilles, spaëtzles, une crème brûlée à la crème de marrons, chocolat fondant et tuile croustillante. Bon service.
LIEU

LIEU

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Adresse Promenade Georges Clemenceau
85100 Les Sables-d'Olonne
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    Philippe Pleuen Chef
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