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La Petite Chartreuse

38700 LA TRONCHE
12.5/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef Joan Bois
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27€ à 35€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Joan et Aurélie se sont installés en février 2023 et très rapidement le restaurant a trouvé sa clientèle : gastronome et en recherche de produits faits maison à prix doux. En supplément gratuit, beaucoup de gentillesse à l'accueil et au service et une ambiance zen et lumineuse dans le restaurant. L'orientation de la cuisine révèle le côté régional du couple : Pontcharra pour lui et Manigod pour elle. On retrouvera le cochon cuit toute une nuit, tarte fine de polenta, champignons mais aussi les ravioles des Grands Goulets, crème de nori, mousse au bleu du Vercors, beaufort croustillant. Bon dessert citron, biscuit à la noisette, kumquat confit, fines feuilles de meringue. La cave est de bon goût et la Chartreuse est bien présente.
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Plan
Adresse 106 Grande Rue
38700 La Tronche
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
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Les peoples
Joan Bois
Joan Bois Chef
Joan Bois Joan Bois Chef
Aurélie Josserand
Aurélie Josserand Directrice de salle
Aurélie Josserand Aurélie Josserand Directrice de salle

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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