La Paquine

Rating: 11
Author: Gault&Millau

1 Route De Moyaux, 14590 Ouilly-du-Houley, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

12 PHOTOS

Lieu: Ouilly-du-Houley
Cuisine: Français | Local | Traditionnel

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Les Normands se réjouissent de voir revivre cette Paquine qui fut une adresse fétiche il y a une trentaine d'années. D'autant plus qu'elle a été reprise par un pro, Claude Tesnière, passé jadis chez Demoget aux Capucines de Petit-Quevilly. La maison a toujours du charme, et l'assiette proposée par le chef ne manque pas d'allure, même si elle suit un peu trop les modes et assez peu le terroir : ceviche aux herbes fraîches melon et pêche vinaigrette passion gingembre, tataki de bœuf et ses spaghettis à l'encre de seiche au basilic, pavlova aux fruits de saison…