À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Style
En famille | Entre amis
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
56 à 85
L'avis de Gault&Millau2025
Une halte de choix sur la route des vins, hôtel et restaurant traditionnel à la sortie de Colmar. Le chef Henri Gagneux profite d'une très belle salle avec plafond sculpté pour célèbre sa région, proposant des classiques de bonne facture. Au menu, truite de chez Guidat marinée, oignons doux, salade de blettes au citron confit, filet de bar sauce tabac, cocos de Paimpol et raisin frais, une tête de veau à l'ancienne et bien sûr la choucroute garnie alsacienne. Pour sortir des habitudes, le chef propose également ses menus insolites à 56 et 69 €.
Henri Gagneux Chef
