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La Maniguette

59110 LA MADELEINE
12.5/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef Sébastien Dotte
Cuisine Cuisine saine | Français | Local
Truc en + À emporter
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
19.9 € à 29.9 €
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande La cuisine pilotée par une passion pour les épices inspire le nom de ce bistrot de quartier. Le chef Antoine Leprince y amène une véritable identité et, malgré une carte très courte, le menu de la semaine surprend toujours par ses saveurs bien dosées et ses associations originales, comme le sirop de shiso vert et le vinaigre balsamique qui vient enrober la pavlova aux fruits de saison. Avant cela, l'œuf parfait et son velouté de patate douce ou le carpaccio de bœuf Angus, le veau Marengo ou le pigeonneau s'enrobent de douces saveurs épicées savamment orchestrées. Une carte des vins avec plusieurs coups de cœur et une bonne occasion de se prendre de passion pour les mocktails, à base de fermentations maison.
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PLAN
Adresse 233 Rue du Général de Gaulle
59110 La Madeleine
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Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Sébastien Dotte Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Sébastien Dotte Chef
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Sébastien Dotte Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Sébastien Dotte Propriétaire
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Antoine Leprince Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Antoine Leprince Chef

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Rouge Barre
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Alliance - Couvent Des Minimes
Lieu 59800 LILLE
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Budget 144 €
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