Perdu dans la nature, non loin de Poligny, un coin où l'humain semble moins présent que les fleurs sauvages, et où l'on apprécie le charme de cette bâtisse sans âge, qui offre le gîte et le repas. Les recettes sont locales, simples et efficaces, une salade comtoise, une croûte forestière, un poulet au vin jaune et morilles, une tarte tatin. Cave du pays.
Sylvie Nicod Sommelier
