À la pointe de Belle-Île, cette adorable longère posée sur la lande est le nouveau projet de Franck Moisan et de son épouse Sandrine. L’ancien chef du Castel Clara retrouve ici un cadre à taille humaine, où il propose des chambres d’hôte ainsi qu’une petite table de saison. Le menu à 49 € rappelle tous les talents du chef, un poireau de Kerzo en texture, émulsion laitue de mer et condiment acidulé, les saint-jacques marinées, crémeux corail, salicorne, fenouil et citron confit, un retour de pêche, mousseline de petits pois iodés, fricassée de croquants primeurs, écume chouchen et oignons caramélisés, une poire confite à la vanille, crème légère au chocolat au lait, biscuit aux noix façon brownie.
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