La Maison Carrier

74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
12/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Chef
Cédric Nogueira
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
32

L'avis de Gault&Millau 2026

Dans le cadre prestigieux de l'Albert Iᵉʳ, le "restaurant de pays" illustre l'ancrage de la famille Carrier dans l'univers chamoniard par cette table régionale au rustique chic. Dans ce cadre revu à l'authentique où chaque détail est étudié, on savoure cette franche cuisine de ménage et de terroir : soupe au chou, tête de veau, poitrine de cochon cuite 12h, carré d'agneau à la broche, quenelle de brochet, sans oublier les indispensables fondues, dont une version aux morilles, avant la gourmandise des tartes du moment.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 44 Route du Bouchet
74400 Chamonix-Mont-Blanc
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Horaires d'ouverture

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Les peoples
  • Cédric Nogueira
    Cédric Nogueira Chef
    Cédric Nogueira Cédric Nogueira Chef
  • Romain Debruyne
    Romain Debruyne Directeur de salle
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