La Madeleine de Proust

Rating: 12
Author: Gault&Millau

31000 TOULOUSE

12/20
Table Gourmande

2 PHOTOS

Cuisine: Français
Style: Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

31,50

L'avis de Gault&Millau 2026

Du bon tradi qui joue la carte sud-ouest sans modération et s'appuie sur de vraies signatures (volailles Duplantier, viandes Garcia) et références (bœuf Axuria, porc noir de Bigorre…) pour garnir son ardoise. Une bonne formule déjeuner avec le tartare de bœuf parmiggiano, la pluma de cochon du Gers mousseline de patate douce, le moelleux au chocolat.