Gault&Millau

La Place
Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

La Laiterie

59130 LAMBERSART
15.5/20
 Table Remarquable
PARTAGER
7 PHOTOS
Chef Édouard Chouteau
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Jardin | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
70 € à 120 €
Désactivez votre adblocker
L'avis de Gault&Millau
15.5/20
Table Remarquable Le temps passe et l'on mesure à quel point Edouard Chouteau a donné à cette maison de haute réputation la stabilité et le haut niveau qu'elle mérite. Il y a sans doute encore une marge de progression, mais le jeune chef sait être patient sans brûler les étapes, affichant déjà une fort belle réussite dans tous les compartiments, justesse et élégance du service, agrément d'une salle bourgeoise fort élégante, assiettes au cordeau envoyées par une brigade bien soudée sous la direction du capitaine. Les menus sont bien composés, et sans excès sur les tarifs : 90 € les six services, avec du produit et du travail, le bar de ligne à cru, la langoustine pochée au géranium petits pois fèves et verveine, le flan de haddock avec les asperges, la fleur de courgette et groseilles et le bœuf flamand aubergine fumée et moelle font un enchaînement délicieux et raffiné, jusqu'au feuille à feuille de framboise. Pas d'excentricité, mais de la justesse et du plaisir. Forte cave de grands classiques et de références actuelles.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 138 Avenue de l'Hippodrome
59130 Lambersart
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Édouard Chouteau
Édouard Chouteau Chef
Édouard Chouteau Édouard Chouteau Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Benjamin Caunois Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Benjamin Caunois Chef Pâtissier
Désactivez votre adblocker

Restaurants à proximité

Ouvert
Limpide
13.5
/ 20
Table de Chef
Limpide
Lieu 59130 LAMBERSART
Chef Karl Widmer
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 39 € à 99 €
Ouvert
Le Quai
13
/ 20
Table de Chef
Le Quai
Lieu 59130 LAMBERSART
Chef Christophe Scherpereel
Cuisine Français
Budget 20.9 € à 38.9 €
Ouvert
Chez mon Cousin
13
/ 20
Table de Chef
Chez mon Cousin
Lieu 59130 LAMBERSART
Chef Nicolas Pourcheresse
Cuisine Français | Local
Budget 29 € à 45 €
Ouvert
Clarance Hôtel Lille - La Table
14
/ 20
Table de Chef
Clarance Hôtel Lille - La Table
Lieu 59800 LILLE
Cuisine Cuisine d'auteur
Budget 45 € à 118 €
Ouvert
Le 49R
13
/ 20
Table de Chef
Le 49R
Lieu 59043 LILLE
Chef Antoine Coutier
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 28 € à 85 €
Ouvert
Coup de Main
14
/ 20
Table de Chef
Coup de Main
Lieu 59043 LILLE
Chef Victor Berthe
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 22 € à 60 €
Désactivez votre adblocker

Hôtels à proximité

Ouvert
Les Toquées
Sélectionné
Hors-classement
Les Toquées
Lieu 59000 LILLE
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 150 €
Ouvert
L'Esplanade Lille
Sélectionné
Hors-classement
L'Esplanade Lille
Lieu 59043 LILLE
Truc en + Chambres d'hôtes
Budget 164 €
Ouvert
Alliance - Couvent Des Minimes
Hôtel de Prestige
Alliance - Couvent Des Minimes
Lieu 59800 LILLE
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Budget 144 €
Ouvert
Clarance Hôtel Lille
Hôtel d'Exception
Clarance Hôtel Lille
Lieu 59800 LILLE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 260 €
Restaurant
Ouvert
La Maison du Champlain
Sélectionné
Hors-classement
La Maison du Champlain
Lieu 59046 LILLE
Truc en + Chambres d'hôtes, Spa
Budget 130 €
Ouvert
L'Arbre Voyageur
Hôtel de Prestige
L'Arbre Voyageur
Lieu 59800 LILLE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Spa
Budget 119 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus