La Huchette

01750 REPLONGES
14/20
 Table de Chef
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© Qualité / Cadrage
6 PHOTOS
Chef
Didier Goiffon
Cuisine
Français
Truc en +
Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
60 à 150

L'avis de Gault&Millau 2026

Nous les avions découverts, et récompensés, dans la proche banlieue de Bourg-en-Bresse, à Péronnas (la Marelle). La belle histoire du couple Goiffon s'écrit désormais, depuis 2018, au sein de ce charmant hôtel-restaurant des environs de Mâcon où notre ancien Grand de demain (en 2011) délivre une belle cuisine sans œillères, à la confluence de la Méditerranée et de la Bresse : bel œuf bio marié à une salade de haricots, girolles condimentées ; tomates cerises et truffe d'été râpée, bel hommage à la canette des Dombes, travaillée sous plusieurs formes et associée à des aubergines japonaises à la crème de cassis avant un dessert ensoleillé pensé comme un calisson, amandes, abricots et menthe des cerfs. Prix bien placés au regard des prestations, cave voyageuse.
LIEU

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Adresse 1089 Route de Bourg
01750 Replonges
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    Sandra Goiffon Manager
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