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La Huchette

01750 REPLONGES
14/20
 Table de Chef
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2 PHOTOS
Chef Didier Goiffon
Cuisine Français
Truc en + Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
58€ à 140€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef C'est le Rhône qui guide la cuisine de Didier Goiffon, de la Bourgogne à la Méditerranée. Son talent est ainsi conduit au gré des méandres d'une histoire grande, avec la technique qu'il faut, l'œuf en texture, joliment relevé par le soja et le pois gourmand, et le brocoli fumé au bois de romarin. Au choix, la sudiste lotte avec la betterave (la lotte est évidemment nacrée, et vraiment), avec des tomates confites au poivre Karimunda et mirabelles, ou bien la nordiste volaille de Bresse, la cuisse roulée aux aubergines et légumes du sud. Belle cave.
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Plan
Adresse 1089 Route de Bourg
01750 Replonges
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Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Sandra Goiffon Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Sandra Goiffon Manager
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Didier Goiffon Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Didier Goiffon Chef
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Didier Goiffon Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Didier Goiffon Propriétaire

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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