Bar à vins | Bistro/Brasserie | Décontracté | En altitude | En famille | Entre amis
L'avis de Gault&Millau2025
Sur la route d'Ax-les-Thermes, on s'arrête chez Raphaël pour profiter de l'atmosphère conviviale et éminemment ariégeoise, un concentré de bonne humeur et de gourmandise, qui explique la réputation des lieux. Dans cette étable au charme intemporel et paysan, les jambons sont évidemment au coeur du sujet, en planches de charcuteries généreuses, en jambons de canard formidables et bien d'autres, qu'on accompagne volontiers d'un verre de blanc bien choisi. Prix honnêtes.
Chef
