La Forge
21 Rue de Strasbourg, 71100 Chalon-sur-Saône, France
Infos pratiques
- Lieu
- Chalon-sur-Saône
- Chef
- Pierre Granger
- Cuisine
- Français | Traditionnel
- Truc en +
- Accès handicapés
- Style
- Entre amis, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
46
L'avis de Gault&Millau 2026
12,5/20
Table Gourmande
Un bon plan dans la très touristique rue de Strasbourg ? Cette Forge assure et rassure par sa régularité au rayon bistronomique. De beaux produits, une vraie cuisine, des idées, tout ce qui donne une carte affriolante et changeante : cabillaud à la nacre, pressé de carotte au cumin des prés, lotte rôtie bisque armoricaine, côte de veau asperges lard de Colonnata dans un bon menu qui s'achève avec un frais dessert cerise petits pois pistache. Service de bon niveau, cave variée en domaines et en tarifs.
Plan
HORAIRES
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- MA
- ME
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- VE
- SA
- DI
Menu
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