Le restaurant est d’abord une histoire d’amour et de voyages. C’est celle de Sion, le cuisinier italo-gallois et d’Héloïse, la diplômée des Beaux-Arts, qui ensemble vont retrouver ce petit coin de la Drôme pour écrire un nouveau chapitre. La charmante maison se trouve au cœur de ce village spécialisé dans la poterie, où ils proposent une cuisine d’aujourd’hui, pleine d’idées. Au menu, velouté de cèpes, lentilles vertes, badiane et topinambour, un turbot, poireaux, poivre timut, pomme et émulsion paprika vert, un magret de canard, nougat et litchi, butternut à la nigelle, millefeuille d’avocat à la praline rose.
Chef
