La Fleure de Ly

Rating: 11
Author: Gault&Millau

5 Rue des Piques, 57014 Metz, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Metz
Cuisine: Français | Local | Traditionnel
Truc en +: Menu enfants, Terrasse
Style: Décontracté, En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

35 à 67

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Avec ses arcades Renaissance et sa petite cour, ce charmant hôtel particulier du XVIe siècle au pied de la cathédrale ne manque pas de charme ! Pour tenir les cuisines, le chef Nicolas Rapenne, au service d’une bistronomie d’aujourd’hui engageante. Le menu à 51 € tient ses promesses, avec le gravelax de maigre aux baies roses, le thon mi-cuit au sésame, aubergines en texture et sauce ponzu, le suprême de volaille basse température, petits pois, morilles, compressé de pommes de terre à l’estragon, ou un encore un entremets façon forêt noire, une panna cotta, griottes, griottines et chocolat. Service aimable.