À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé | Service de livraison | Terrasse
Style
En famille
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
49 à 68
L'avis de Gault&Millau2026
Un air de campagne pointe le bout de son nez sur cette longue départementale reliant Valenciennes et le Quesnoy. C'est dans ce joli corps de ferme, ancien relais de poste que la joyeuse équipe de la Flambée nous accueille autour la cheminée. Cet élément central est au cœur du propos. Une cuisine au feu de bois pour les amoureux de la braise, de la grande flamme et du crépitement des buches. Dans la grande salle avec un œil sur la cuisson ou en terrasse au grand air, on y vient en famille le week-end ou entre collègues lors de déjeuners d'affaire. Deux menus s'offrent à nous, 49 € pour le menu Plaisir ou 68 € pour le menu Passion. L'œuf frit et sa fricassée de champignons ou le régional croustillant de maroilles pour l'un, les noix de saint-jacques ou la fricassée d'escargots et ris de veau pour l'autre entameront le menu. Le grill rougeâtre accueillera ensuite agneau, filet de veau, magret de canard ou autre bavette de race Hereford sans oublier l'entrecôte de bœuf Angus XXL de 450 grammes à la fleur de sel. Les moins carnassiers se feront plaisir autour d'un pavé de saumon aux épices douces ou d'un filet de bar rôti. Le millefeuille ou le dôme miroir tout chocolat viendront clôturer cet agréable passage à la campagne. Carte de vins adaptée.
Bruno Nestor Chef
