La Flambée

6 Avenue de la Gare, 16380 Chazelles, France

Sponsorisé

5 PHOTOS

Cuisine: Français | Grill & barbecue | Traditionnel
Truc en +: Jardin | Terrasse
Style: Bistro/Brasserie

Présentation

Des grillades sur pierre de lave, une spécialité déclinée à l’infini au gré des envies du Chef Emeric Gadreaud et servie par Lorine Carteron, responsable de salle. Tout près d’Angoulême, au centre du village entre la mairie et l’église, le couple magnifie la carte au rythme des saisons et du terroir maricharentais dans un univers alliant subtilement l’ancien grâce au charme de cette bâtisse en pierres, et le confort moderne du restaurant. Au menu, un magret de canard ou une andouillette grillés, tous deux accompagnés de délicieuses frites maison, de salade et d’une sauce au choix dont Emeric détient le secret de fabrication (tartare, échalote, poivre, roquefort). Le Chef, expérimenté à la gastronomie française auprès de très bons Chefs, vous émerveillera avec son burger du Chef au pain noir, steak du boucher, foie gras poêlé et pommes grenailles ou d’un poisson du jour et son coulis de poivron. Aux beaux jours, vous aurez le privilège de vous installer dans le cadre enchanteur de la terrasse fleurie surplombant le Bandiat, la rivière qui traverse Chazelles. Un établissement à suivre sur les réseaux sociaux : Facebook (@La Flambée).